Salade automnale

Ca y est l’automne est bien présent, et ses petits légumes également. Nous commençons à voir de belles courges, des potimarrons, des potirons… fleurir sur les étales.

Je vous propose aujourd’hui une recette à base de potimarron.

Pour un repas complet, pensez à y ajouter du pain (un pain épeautre ou un pain céréales par exemple) ou à incorporer dans la salade : des petits croûtons faits maison, du quinoa ou du riz complet par exemple.

Bon appétit!